Il potenziale agrituristico della Repubblica Moldova

Il potenziale agrituristico della Repubblica Moldova

Messaggioda Alfredo Ferrari » 5 febbraio 2013, 18:51

La Repubblica Moldova, un paese tipicamente rurale e adagiato sui dolci rilievi che da sempre la caratterizzano, rappresenta un luogo ideale per lo sviluppo dell’attivita’ agrituristica.
Due sono gli elementi essenziali che dovranno determinare lo sviluppo del turismo rurale in Moldova: il villaggio e la natura.
Se sulla natura non ci sono dubbi, il concetto di villaggio forse dovrebbe essere spiegato a quelli che vivendo in citta' per tutta la vita, conoscono il villaggio soltanto attraverso i film o i libri.
Il villaggio moldavo conserva ancora tutte le tradizioni dei secoli passati, una vacanza in un agriturismo moldavo rassomiglia per molti ad un viaggio nel tempo: altri sapori, altri colori, altre dimensioni del tempo.
Il contadino moldavo ha per sveglia il canto del gallo e conserva quella ingenuità e quella saggezza che nell’Occidente sono perse da ben mezzo secolo.
Il villaggio significa, quindi, tradizioni, costumi ancestrali tramandati di generazione in generazione, sagre e feste, buon cibo e buon vino.
Molti di questi piccoli villaggi sono situati in zone pittoresche nei pressi di fiumi, piccoli laghi, monasteri rupestri, cascate e boschi che si trovano in aree assolutamente prive di sviluppo industriale e di conseguenza godono di un ecosistema oramai introvabile in gran parte dell’Europa occidentale.
L’attivita’ agrituristica in Moldova potra’ produrre reddito garantendo al contempo la salvaguardia del patrimonio ambientale e culturale delle campagne.
Saper identificare le principali caratteristiche del territorio, valorizzare l’ambiente come valore aggiunto del territorio, conoscere il patrimonio storico-culturale, collegare le risorse artistiche, culturali e naturali con l’offerta turistica devono essere i punti di partenza per lo sviluppo di questo settore ancora oggi in fase embrionale.
La Moldova che ancora preserva il modello agroalimentare tipico del suo territorio, dovra’ individuare le sue migliori tipicità enogastronomiche, far conoscere le ricette tradizionali del territorio, far conoscere il procedimento di preparazione e composizione dei piatti tipici ed inoltre il processo tradizionale di vinificazione.
Unica limitazione di gran peso e’ purtroppo lo scarso sviluppo delle infrastrutture stradali di comunicazione tra le localita’ moldave che pero’ con un piano di ricostruzione quinquennale iniziato lo scorso anno dovrebbe ristabilire nel breve/medio periodo la qualita’delle strade extraurbane.
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